Vertus des fruits et légumes

Asperge

L’asperge est une plante potagère originaire de l’est du bassin méditerranéen. Elle est aujourd’hui largement cultivée dans de nombreux pays et dans tous les continents.

L’asperge ne possède pas des vertus énormes. Sa principale qualité est sa “pseudo” richesse en vitamines A, B, C et PP, phosphore. L’asperge est riche en asparagine qui donne une odeur spéciale à l’urine.

Elle est diurétique, dépurative et légèrement laxative.

L’asperge contient également du manganèse en assez grande quantité. Ce manganèse est efficace contre certaines allergies comme l’eczema, l’urticaire voire l’asthme et peut favoriser la désensibilisation.