Vertus des fruits et légumes

Kiwi

Le kiwi (Actinidia sinensis) est un fruit d’une plante “liane” de la famille des actinidiacées. Le kiwi est originaire du sud-est de la Chine, dans la vallée du Yangzi Jiang. C’est un jésuite français (Chéron d’Incarville) qui a été décrit pour la première fois le kiwi vers 1750.

Le kiwi, c’est le fruit champion de la vitamine C et contrairement aux idées reçues, le kiwi en possède plus que l’orange ou le citron. Le kiwi contient une enzyme, la bromélaïne qui favorise la digestion des protéines. Le kiwi est diurétique. En terme de phytothérapie, le kiwi permet de lutter contre l’hypertension artérielle et fait également baisser le taux de cholestérol du sang.