Vertus des fruits et légumes

Fraises

La fraise est le fruit du fraisier, c’est une plante vivace de la famille des rosacées. Les fraises sont
bien répandues à travers les continents, et connues depuis l’antiquité.

Au niveau vitamine, la fraise est bien dotée : La fraise est riche en de vitamine C (antioxydants). La fraise stimule les défenses immunitaires grâce à sa vitamine A (β-carotène). Enfin la vitamine B9 (acide folique) est importante pour les femmes enceintes.
La fraise est reconnue en phytothérapie pour lutter efficacement contre l’anémie grâce à sa richesse en fer. Elle contient également du magnésium pour limiter le stress.

La fraise possède des vertus curatives dans la goutte et les rhumatismes grâce à la présence d’acide salicylique. Cet acide salicylique agit également favorablement dans le bon fonctionnement du foie et des reins.

Enfin, il est reconnue que la fraise est diurétique et laxative.