Vertus des fruits et légumes

Citrouille

La citrouille est le fruit volumineux consommé comme un légume. C’est une plante annuelle de la famille des Cucurbitacées de couleur jaune orangé. Dans le langage courant, ce terme est plus ou moins synonyme de courge et de potiron. Les véritables citrouilles sont des variétés de courge (Cucurbita pepo), de taille respectable, mais moins importantes que les courges géantes ou potirons.

La citrouille est très pauvre en calorie et est idéale pour les régimes minceurs. La citrouille convient très bien aux estomacs les plus sensibles.

La citrouille est également un puissant anti-douleur, car cette cucurbitacée possède de la tyrosine. C’est un ferment efficace contre les douleurs dues aux hémorroïdes.

De plus, les graines de citrouilles sont vermifuges et adaptées à la lutte contre les vers intestinaux comme le vers solitaire (ténia).